Bột thạch cao dùng trong thực phẩm là loại bột thạch cao gì?

Bột thạch cao thường được biết đến là một vật liệu được ứng dụng trong nhiều ngành nghề, lĩnh vực như trong xây dựng, kim hoàn, nghệ thuật, y tế… Tuy nhiên, có một loại bột thạch cao dùng trong thực phẩm mà ít người biết đến. Trong bài viết lần này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại bột thạch cao dùng trong thực phẩm này nhé!

1. Bột thạch cao dùng trong thực phẩm là loại bột thạch cao gì?

Bột thạch cao dùng trong thực phẩm là loại bột thạch cao có thể ăn được, nó được gọi là bột thạch cao phi. Đây là loại bột thạch cao khác hoàn toàn với bột thạch cao dùng trong xây dựng, công nghiệp, y tế, kim hoàn… Bột thạch cao dùng trong thực phẩm có tên hoá học là cacbonat canxi (công thức là CaCO3), đây là một chất được bộ y tế cấp phép để sử dụng làm chất phụ gia trong thực phẩm.

Bột thạch cao dùng trong thực phẩm được xử lý khắt khe theo đúng tiêu chuẩn, qua nhiều công đoạn để loại bỏ các tạp chất cũng như các chất độc hại vốn có trong thành phần của nó. Sau khi xử lý, bột thạch cao dùng trong thực phẩm phải đạt độ tinh khiết tối thiểu là 98% thì mới đảm bảo đạt mức độ vô hại với cơ thể, sức khỏe con người và được bộ y tế cấp phép sử dụng.

2. Những món ăn sử dụng bột thạch cao dùng trong thực phẩm

Bột thạch cao dùng trong thực phẩm được ứng dụng như một chất phụ gia trong việc chế biến thực phẩm, giúp thực phẩm đông kết, duy trì độ cứng, giúp điều chỉnh độ axit, cải thiện tính ổn định cũng như chất lượng của thực phẩm.

Bột thạch cao dùng trong thực phẩm có giá cao gấp nhiều lần loại bột thạch cao thông thường. Bột thạch cao dùng trong thực phẩm có tác dụng làm đặc nhanh, tạo kết tủa để sản xuất và làm ra sản phẩm đậu phụ hay tào phớ từ đậu nành.

Bột thạch cao dùng trong thực phẩm nếu sử dụng với liều lượng cho phép không những không độc hại mà còn tạo ra những món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nó có thể được sử dụng như một chất phụ gia trong chế biến các thực phẩm bổ sung canxi.

Bột thạch cao dùng trong thực phẩm được tìm thấy trong các món ăn khác như bánh mì trắng, mì ống, phô mai xanh, bột mì, kem, rau đóng hộp, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc ăn sáng, trái cây chế biến, sản phẩm đậu nành, kẹo hoặc dùng để chế biến thịt, cá, đồ nướng, gia vị, súp…

Bột thạch cao dùng trong thực phẩm còn được sử dụng trong sản xuất bia và rượu vang với vai trò duy trì sự rõ ràng và vị chua thích hợp.

Ngoài ra, loại bột thạch cao này khi kết hợp với các loại thảo dược còn có thể tạo thành một dược phẩm giúp làm mát cơ thể. Bên cạnh đó còn ứng dụng để sản xuất thuốc hỗ trợ điều trị các bệnh như huyết áp thấp, tiểu đường…

>>Xem thêm: Bột thạch cao giá bao nhiêu? Báo giá mới nhất hôm nay

3. Lưu ý khi sử dụng bột thạch cao dùng trong thực phẩm

Khi sử dụng bột thạch cao dùng trong thực phẩm, các bạn cần lưu ý sử dụng đúng liều lượng cho phép theo quy định của bộ y tế thì sẽ hoàn toàn không có hại.

Lưu ý lựa chọn mua đúng sản phẩm bột thạch cao phi, đúng loại bột thạch cao tinh chế chuyên dùng trong thực phẩm ở những cơ sở cung cấp uy tín để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của mình.

4. Mua bột thạch cao dùng trong thực phẩm ở đâu?

Để mua được loại bột thạch cao dùng trong thực phẩm (bột thạch cao phi) trên thị trường hiện nay, các bạn có thể tìm mua tại các chợ hoặc các tiệm thuốc bắc, thuốc đông y, thuốc cổ truyền. Đây là những nơi thường xuyên cung cấp loại bột thạch cao này.

Nếu các bạn muốn mua các loại bột thạch cao dùng trong xây dựng, trong công nghiệp, trong kim hoàn, điêu khắc, y tế… thì hãy đến với Vietnamarch. Chúng tôi tự tin là đơn vị cung cấp bột thạch cao uy tín và chất lượng nhất hiện nay. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, phân phối bột thạch cao, chúng tôi cam kết mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho quý khách hàng.

Vietnamarch – Đơn vị phân phối bột thạch cao uy tín: 0904.183.097